Dissertação de Mestrado
Dissertação de Mestrado
A segurança alimentar é um direito para que todas as pessoas tenham acesso físico, social e econômico a alimentos suficientes, seguros e nutritivos. O Segundo Inquérito Nacional sobre Segurança Alimentar no Brasil (2022) concluiu que a fome voltou para patamares equivalentes aos de 2004, em maiores escalas nas cidades brasileiras. Com a necessidade de redução no consumo de recursos naturais intensificaram os estudos interdisciplinares em novas tecnologias de produção agrícola, em áreas periurbanas, no contexto de maior eficiência. A palavra “aquaponia” é derivada da combinação entre “aquicultura” (produção de organismos aquáticos) e “hidroponia” (produção de plantas somente por água) a partir da integração simbiótica entre peixes e vegetais, em ambiente hermético, favorável as reações químicas. Sua principal característica é a economia de água (em torno de 90%) quando comparadas as produções tradicionais e em sistemas separados. Assim, nosso principal objetivo é relacionar a técnica aquaponia com a arquitetura a fim de propor diretrizes arquitetônicas e projetuais de melhor implementação. Para esta formulação utilizamos como estudo de caso a “Horta Carioca Dirce Teixeira”, cujo sistema se localiza em área de interesse social, na cidade do Rio de Janeiro. O equipamento municipal tem como objetivos: o combate à fome e à miséria em seu entorno, porém seus resultados iniciais apresentaram ser insatisfatórios, tanto na sua produção agrícola, como na aceitação de seus usuários. Algumas intervenções com auxílio de uma equipe interdisciplinar foram necessárias para reverter este quadro, incluindo a pesquisa bibliográfica inicial. Sendo assim, relacionamos a técnica aquapônica com o espaço urbano e suas possíveis aplicações no ambiente construído, com uso da neurociência e biofilia. Outras dimensões sustentáveis do equipamento aquapônico em relação ao microclima foram analisadas, tendo em vista seus componentes tecnológicos, como as paredes verdes. Assim como o Programa Hortas Cariocas, da Prefeitura da Cidade do Rio de Janeiro, diversos outros equipamentos privados e comunitários são projetados para uso recreativo e/ou paisagístico, cujos aspectos sustentáveis inserem a produção agrícola em edificações. Neste sentido, a aquaponia vem somar possibilidades integradas à edificação, com produção de proteína animal em simbiose com a hidroponia de hortaliças.
Data de defesa: 15/05/2023Pessoa
- Diogo Granja Caprio [Autor(a)]
- Luciana Maria Bonvino Figueiredo
- Marcos Martinez Silvoso [Orientador(a)]
- Mauro César de Oliveira Santos [Orientador(a)]
- Thiago Melo Grabois
- Ubiratan da Silva Ribeiro de Souza
Curso
- Mestrado Acadêmico PROARQ